Мелісса (Melissa) – багаторічна рослина. Відноситься воно до сімейства Ясноткові (Lamiaceae). Найвідомішим видом є Меліса лікарська, яку ми всі і садимо у себе на ділянках. Листочки меліси дуже нагадують м’ятні, а смако-ароматичні властивості рослини – освіжаюче-лимонні. Завдяки цьому мелісу в народі і називають лимонною м’ятою. Хоча звичайно ж, м’ята і меліса – це дві абсолютно різні рослини, хоч і належать до одного сімейства. А ще мелісу називають: серцева відрада, дамське щастя, бджолина м’ята, маточник, кадило. А багато хто плутає її з котовником, хоч котяча трава і листочками подрібніше.
Меліса лімонна або, по-іншому, м’ята лимонна – трав’яниста рослина, що має приємний запах. Багато років тому її вирощували греки для того, щоб збудити апетит. Не даремно слово меліса має переклад з грецького як “мед”, адже якщо потерти цією рослиною стінки вулика, то бджоли злітаються до нього в одну мить.
Саме широке застосування меліса отримала як ароматна добавка до чаю. Але крім цього її додають у салати, перші і другі страви. А соління з цієї пряної травичкою просто чудові. Використовується лимонна м’ята і в харчовій і лікеро-горілчаної промисловості.
Меліса лимонна мікро – молоді ніжні листки меліси лимонної, відрізняється ніжністю та ароматом.
Отзиви
Все още няма отзиви.