Секрет пользы петрушки заключается в количестве витаминов и микроэлементов, содержащихся в нем. Наибольший показатель имеет витамин C: в ста граммах продукта его содержится 150 мг. Это значение соответствует двум дня нормам для взрослых людей — и мужчин и женщин. Список дополняют несколько витаминов группы B, а также A, K, E.
Корень петрушки менее популярный в традиционной кухне, но его полезные свойства даже превосходят витаминные показатели листьев. В нем есть нужный человеческому организму витамин PP.
Минералы содержатся и в корне, и в траве в достаточном количестве.
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• натрий;
• Железо;
• Цинк.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.